How to Help Your VEGAN Teen Succeed

Lettuce
Cut Peaches
Cooking Tools
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🍍🍍Bonus Success Toolkit🍍🍍

Welcome! 💚

 

Week 1: The VEGAN Ideal

          Module 1             Introduction

                                         Welcome, Set Your Mind on Success, How to Make a Vision Board, Test Your                                                      Knowledge, Successful & Famous VEGANs, Think on This

          Module 2             Communication 

                                         The VEGAN Ideal, Tedx Talk on Communication, Ed Winters on VEGANism,

                                         Communication exercise

          Module 3             Things to Chew On

                                         VEGAN apps, Meal Planning & Shopping, DV vs. RDA

          Module 4             Books & Movies

          Module 5             Discussion Group

                                         Introductions & Discussion on weekly topics

          Module 6             Recipes

                                         Buckwheat Waffles, Hummus, Spinach Salad, Taco Tuesday featuring: 

                                         Pico de Gallo, Guacamole

                                         Hungry Harvey = Choco Banana Nut Bread

                                         4 Methods to Transition to a VEGAN diet

          Module 7             Expert's Area

                                         Building your toolkit, Spectrum of Vegetarian Diets, Meditation, Plate of                                                              Antioxidants, Words of Wisdom, Nutrition Assessment

Week 2: Nutrition Guide

         Module 1              Introduction

                                         No Diet is Perfect, What You Need to Know About Supplements

                                         Plan to Succeed

         Module 2             Nutrition

                                        The Protein Question 3 Parts, 7 Nutrients of Concern                                                                                               Exercise: Tree Perspective,

                                        Exercise: Trust & Verify

         Module 3             Things to Chew On

                                        Meat analogues, Great Grains, Refrigerator Checklist, Glorious greens, Diet Results                                         Tracker

         Module 4             Book & Movie recommendations

         Module 5             Discussion Group

                                        Live: Name that Vegetable! 

                                        Nutrition AHA moment, Reactions to movies and books, Recipe exchange

         Module 6             Recipes

                                        Plate of Antioxidants, Breakfast Oats, Cream of broccoli soup, Tabouli,

                                        4-bean salad, Coconut curry

                                        Hungry Harvey = Protein Balls

         Module 7             Expert's Area

                                        Nutrition Boosters, Refrigerator Checklist

Week 3: Kitchen Love

          Module 1             Introduction

                                         One Day at a Time, Transition Secrets, Kitchen Tools, Junk Food VEGAN 

          Module 2             Kitchen: How to Videos

                                         Avocados, Onions, Garlic, Tomato, Pineapple, Mango, Kate, Squash, Sweet Potato,

                                         Tofu, Tempeh

                                         Exercise: Kitchen Compromise (cost, shopping, special tx, meal prep) 

          Module 3             Things to Chew On

                                         Kitchen appliances, Kitchen Hacks

          Module 4             Book & Movie recommendations

          Module 5             Discussion Group

                                         Cronometer Nutrition Reveals, Your Snack Hack, Shopping Stories, Family bargains

          Module 6             Recipes

                                         Oatmeal, Pineapple Mango Smoothie, B12 Mac & Cheese, Tempeh Wraps,

                                         Tofu Enchiladas

                                         Hungry Harvey = Avocado Toast

          Module 7             Expert's Area

                                         Knife Safety, Composting Bucket

 

Week 4: Living VEGAN

          Module 1             Introduction

                                         Your Path Forward, Diet Cleanup, Cruelty-Free

                                         Eating disorders, Don't trade chores for Food 

          Module 2             Common Concerns 

                                         Leather, Electronics, Paper & Cosmetics; Gaslighters, Backyard Chickens & Honey, 

                                         VEGAN Athlete

                                         Exercise: One Change at a time

          Module 3             Things to Chew On

                                         Microbiome

          Module 4             Book & Movie recommendations

          Module 5             Discussion Group

                                         Being VEGAN is like...; Lifestyle changes, Favorite VEGAN moment

          Module 6             Recipes

                                         Breakfast bars, Sautéed Mushrooms & Kale, Simple Salad Avocado/Tomato,

                                         Curry Lentil Soup, N'ice cream

                                         Hungry Harvey = Bread boule & olive oil w/herbs

          Module 7             Expert's Area

                                         Criticism Comebacks, List your Top 10

                                         Fermented Foods (pickled veggies: beets, peppers, olives)

       

Conclusion & Thank You 🙏🏼

          Summary and Final Thoughts

                                       Maintaining Momentum. Thank You from Rose.

Course Review 🌱

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